出荷までの流れ

1.破卵・汚卵を除去し、洗卵機に給卵します。

2.前検査-破卵・汚卵を除去します。

3.45度～55度の次亜鉛素入り温水で洗浄（150ppm～200ppm） その後、乾燥させます。

4.再度、血卵・破卵・汚卵を除去します。（破卵検知器設置）

5.パック詰め・製品作り。

6.保管（室温約15度～20度）。