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卵かけご飯って、こんなに美味しかったの!?そう言ってもらえるたまご、育ててます。

卵かけご飯に合うたまご1位に選ばれた”紀州うめたまご”。

上平養鶏場の卵は産地直送ではなく、生産現場直送。

産みたての卵をその日のうちに洗浄し、鮮度バツグンの状態で出荷します。

「ここ以外の卵は食べられない」と言って頂けると、
心が癒され頑張ろうと言う気持ちになります。

従業員共々、心をこめて作った卵を大切にケースに入れて出荷させていただきます。

私たちが育てています

上平養鶏場のこだわり

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    飼料のこだわり

    海藻・ミネラルを加えた独自の飼料が卵黄・卵白の盛り上がりや濃厚な風味を生み出します。うめたまごはさらに特別な飼料を与えています。

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    衛生のこだわり

    抗生物質・細菌剤等を使用しないで健康な鶏を育ています、サルモネラ菌検査を月2回行い、場内入り口には車用消毒ゲートを設置しています。

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    まずは「生」でどうぞ

    上平養鶏場の卵は新鮮と安全を保証します。ですので、まずは
    生でご賞味ください。おすすめする食べ方はずばり卵かけご飯です。

    ご飯の上に落とした弾力のある卵黄に醤油を少し垂らし、
    かき混ぜ一気にかき込んでください。

    一度食べれば、この味の虜になること間違いなしです。

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    濃厚なコクのあるゆで卵

    上平養鶏場の新鮮卵はゆで卵にもオススメです。

    濃厚でコクのある卵黄はゆで方次第で
    様々な味わいをかもしだします。

    ゆで卵で素材そのものの味をお楽しみください。

めっけもん市場

店舗外観

紀州うめたまごけっこうええ卵

こちらのお店でもお買い求め頂けます。

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メディア掲載情報

  • 卵かけご飯二十五種食べ比べランキングで1位獲得!

    日経ウーマンオンライン 「卵かけご飯25種、食べ比べランキング!」で、上平養鶏場の紀州うめたまごが1位に選ばれました!4グルメライターら四人が審査し、「酸味やコクがしっかりしているので、醤油ナシでもいける」「まろやかな旨味が卵かけご飯にあう」「ねっとりしていて...