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卵かけご飯って、こんなに美味しかったの!?そう言ってもらえるたまご、育ててます。

私たちが育てています

卵かけご飯に合うたまご1位に選ばれた”紀州うめたまご”。上平養鶏場の卵は産地直送ではなく、生産現場直送。
産みたての卵をその日のうちに洗浄し、鮮度バツグンの状態で出荷します。
「ここ以外の卵は食べられない」と言って頂けると、心が癒され頑張ろうと言う気持ちになります。
従業員共々、心をこめて作った卵を大切にケースに入れて出荷させていただきます。

上平養鶏場のこだわり

鶏のこだわり
自然に恵まれた和歌山紀の川の地で、ヒナから育てています。高品質卵の源は、健康なヒナからだと考えています。

飼料のこだわり
海藻・ミネラルを加えた独自の飼料が卵黄・卵白の盛り上がりや濃厚な風味を生み出します。うめたまごはさらに特別な飼料を与えています。

衛生のこだわり
抗生物質・細菌剤等を使用しないで健康な鶏を育ています、サルモネラ菌検査を月1回行い、場内入り口には車用消毒ゲートを設置しています。

  • 上平養鶏場自慢の”けっこうええ卵”に ”紀州うめたまご”の飼育ノウハウをプラス。究極のたまごかけご飯向け卵が生まれました。

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  • 紀の川の自然と長年培った飼育方法が作り上げた、生みたて卵を発送します。 濃厚な黄味の風味をお楽しみください。

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  • 上平養鶏場の卵は新鮮と安全を保証します。ですので、まずは生でご賞味ください。おすすめする食べ方はずばり卵かけご飯です。ご飯の上に落とした弾力のある卵黄に醤油を少し垂らし、かき混ぜ一気にかき込んでください。一度食べれば、この味の虜になること間違いなしです。
  • 上平養鶏場の新鮮卵はゆで卵にもオススメです。濃厚でコクのある卵黄はゆで方次第で様々な味わいをかもしだします。ゆで卵で素材そのものの味をお楽しみください。

卵かけご飯二十五種食べ比べランキングで1位獲得!

日経ウーマンオンライン  「卵かけご飯25種、食べ比べランキング!」で、 上平養鶏場の紀州うめたまごが1位に選ばれました! 4グルメライターら四人が審査し、 「酸味やコクがしっかりしているので、醤油ナシでもいける」 「まろや…

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